B2-西の国の花


B2-西の国の花
ホラン千秋　
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昔は赤飯と言えば慶事に折箱や重箱に詰められて
配られたものだ　

子供の頃は本家は農家で　朝早く出かけると
セイロで前日準備されたもち米がカマドで
火にかけられ　もうもうと湯気を上げていた
炊きあがったものを握り飯にして　頬張ると
これは大変にうまかった
今の時代昔と違ってコンビニで赤飯の
握り飯は容易に手に入る
私のよく行くトリセンでは単品でパック詰め
されていたり　弁当に調整されていたりする
たまに私も買うことがある　他社で買うもの
より柔らかい　とかく高齢になると固いもの
は苦手となる　そこへいくとトリセンのもの
は特別な製法で柔らかく炊き上げているらし
い　時々店内でビデオ紹介している
トリセンという会社は独特の社風があって
品質や味にこだわり追及するらしい
それはそれで「我が道を行く」でいいじゃ
ないのと　私は思っている
とりせん新イメージソング













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